Première
capitale du Brésil (avant Rio et avant Brasilia), Salvador de Bahia est une ville pittoresque.
Tout,
à Salvador de Bahia, est imprégné des traditions populaires qui proviennent de
l’Afrique de l’Ouest, aussi bien la culture, les rites que la gastronomie.
Cette destination fut le premier marché d’esclaves destinés aux plantations de
cannes à sucre.
La
caractéristique de cette ville est qu’elle présente une partie basse et une
haute, reliées entre elles par un ascenseur.
En
haut se trouve le quartier populaire du Pelourinho,
avec son architecture style Renaissance très colorée. Cette partie est classée
patrimoine de l’humanité par l’Unesco depuis
1985.
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